Opleiding biersommelier is zeer populair

Artikel verschenen in Het Belang van Limburg op 11 oktober 2011.

Bierproeven in België zit in de lift. Nooit eerder schreven zoveel landgenoten zich in voor een cursus zythologie. "De opleidingen schieten als paddenstoelen uit de grond", zegt Sven Gatz, directeur van de Belgische Bierbrouwers. Ook de Limburgse Biervrienden noteren fors meer isnchrijvingen voor hun proefavonden. 

Sinds september 2008 kan je bij SYNTRA Limburg campus Hasselt tercht voor een opleiding zythologie. Op twee jaar tijd worden cursisten er tot professionele bierkenners omgeschoold. "De populariteit neemt nog elk jaar toe", zegt sectorcoördinator Jolijn Bollen. 

De opleidingen spreken een ruim publiek aan, biersommelier worden is niet langer enkel voor professionals weggelegd. Op zo'n cursus leren de cursisten op zo'n avond de specifieke smaak en schenkwijze van het bier. 

Interesse? Schrijf je in op de wachtlijst voor de cursus zythologie!