De Big green egg is alom bekend tegenwoordig, maar ken je ook de vele mogelijkheden van deze klei-oven/BBQ?

De Big Green Egg is op z'n minst een simpel maar veelzijdig apparaat. Roken, Low&Slow, grillen, bakken, stomen en noem maar op, hij kan het allemaal!

In 2 sessies kom je alles te weten over dit vernuftig apparaat dat in geen enkele gastronomische keuken ontbreekt.

Praktische informatie: 
Startdata zijn nog niet beschikbaar. Blijf op de hoogte of stel een vraag over deze opleiding.
Doelgroep: 

Koks en hun medewerkers, restaurantuitbaters, traiteurs,...