Ambachtelijk ijsbereider

Ongetwijfeld de coolste opleiding van SYNTRA Limburg! Want hoe maak je nu precies ijssoorten? En hoe creeër je allerlei lekkere smaken? Leer het in de meest complete ijsopleiding van Vlaanderen.

Tongeren

17/09/2018

Neerpelt

20/09/2018

Inschrijvingsprijs
Sector
Duurtijd
  • 1 jaar
Locatie
  • Tongeren
  • Neerpelt
Kenmerken opleiding
  • Langlopende opleidingen
  • Beroepsopleiding
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Als ijsbereider zet je grond- en hulpstoffen (zoals suikers, melk, drinkwater) via een warme bereiding om naar verschillende soorten van consumptie-ijs, mengsels en basispreparaten voor consumptie-ijs.
De gehele bereidingswijze van het consumptie-ijs gebeurt op een ambachtelijke, efficiënte en vaktechnische manier met oog voor de nodige hygiënevoorschriften

Doelgroep

Iedereen met een passie voor ijsbereidingen.

Toelatingsvoorwaarden

Medisch geschiktheidsattest: Cursisten zijn verplicht een medisch attest voor te leggen (opgemaakt door de huis- of bedrijfsarts) dat verklaart dat zij geschikt zijn om levensmiddelen te manipuleren.

Basis IJsbereidingen (48u)

  • Inleiding
  • Consumptie-ijs
  • Decoratie- en garneertechnieken
  • Moduleproef 

IJsspecialiteiten (80u)

  • Eenvoudige bakkerijproducten voor ijstaarten en ijsspecialiteiten
  • IJstaarten, éénpersoonstaarten en variëteiten
  • Diverse ijsdesserts en ijscoupes
  • IJsdranken en -pralines 

Toegepaste bedrijfsvoering (24u) Opgelet, deze 6 lessen vallen mogelijk op een 2de lesdag.

  • Verkoop en distributie van ijs
  • Kostprijscalculatie
  • Basisinzicht in geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften voor de ijsbereiding
  • Inrichting en infrastructuur 

Eindproef

Voor deze opleiding krijgen jullie een pakket op maat aangeboden dat bestaat uit beroepskledij en werkmaterialen die
van toepassing zijn tijdens de lessen. 
Dit pakket heeft een richtprijs van 102€, afhankelijk van de materiaalkeuze.
Tijdens de eerste les zal de docent dit toelichten.

(De prijs voor de bijkomende kosten is indicatief)

Tongeren

17/09/2018

Start Einde Tijdspanne
ma 17/09/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 24/09/2018 18:40 22:10 4 uur
ma 01/10/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 08/10/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 15/10/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 22/10/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 05/11/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 12/11/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 19/11/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 26/11/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 03/12/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 10/12/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 17/12/2018 18:45 22:15 4 uur
ma 07/01/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 14/01/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 21/01/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 28/01/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 04/02/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 11/02/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 18/02/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 25/02/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 11/03/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 18/03/2019 18:45 22:15 4 uur
di 19/03/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 25/03/2019 18:45 22:15 4 uur
di 26/03/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 01/04/2019 18:45 22:15 4 uur
di 02/04/2019 18:45 22:15 4 uur
di 23/04/2019 18:45 22:15 4 uur
di 30/04/2019 18:45 22:15 4 uur
di 07/05/2019 18:45 22:15 4 uur
di 14/05/2019 18:45 22:15 4 uur
di 21/05/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 27/05/2019 18:45 22:15 4 uur
di 28/05/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 03/06/2019 18:40 22:10 4 uur
di 04/06/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 17/06/2019 18:45 22:15 4 uur
ma 24/06/2019 18:45 22:15 4 uur

Neerpelt

20/09/2018

Start Einde Tijdspanne
donderdag 18:45 22:15 avond
dinsdag 18:45 22:15 avond

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€301.65
Incl.€365.00

Andere kosten

Grondstoffen

Excl.€136.36
Incl.€165.00

Andere kosten

Incl.€113.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille

    De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 40% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Kijk hier hoe dit in zijn werk gaat.

  • opleidingscheques

    Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SYNTRA Limburg. Meer informatie over opleidingscheques vind je hier.

KMO-portefeuille

Erkende dienstverlener
  • MO* 306.607
  • KO** 262.806

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

  • Hasselt

Brood- en banketbakker

€340.00 €280.99
  • Hasselt

Slager-spekslager

€380.00 €314.05
  • Hasselt

Kaasmeester

€315.00 €260.33
  • Tongeren

Ambachtelijk chocoladebewerker

€340.00 €280.99