De keuken van Peru

Ontdek de fascinerende keuken van Peru. Een mix van verschillende culturen zorgt ervoor dat deze wereldkeuken met veel ingrediënten tegenwoordig zeer hoog aangeschreven staat in de gastronomie. Gerechten als ceviche hebben we al leren ontdekken, maar er is nog veel meer!

Hasselt

08/05/2019

m
d
w av
d
v
z
z
Inschrijvingsprijs
Duurtijd
  • 2 sessies
Locatie
  • Hasselt
Kenmerken opleiding
  • Kortlopende opleidingen
  • Bijscholing
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Vandaag is de Peruviaanse keuken gegroeid tot een boeiende mix met Indiaanse, Spaanse, en zelfs een beetje Afrikaanse en Aziatische invloeden. Deze culturele keuken kenmerkt zich meestal door een grote variëteit aan ingrediënten waardoor je verrassende smaken kan ontdekken.
Onze gastronomische chef Marc Franssen is al lang gefascineerd door de Peruviaanse keuken en zal je met veel plezier overtuigen om zijn enthousiasme te delen.

Doelgroep

Iedere kok die graag geïnspireerd wordt en nieuwe smaken en invloeden wil ontdekken.

Dit is een praktijkgerichte opleiding, je brengt dus best een keukenschort en enkele keukenmessen mee. 

Naast de noodzakelijke traditionele gerechten zal er in groep beslist worden welke aanvullende gerechten er bereid zullen worden.

Mee te brengen:

Keukenschort, chefmes en aardappelmesje.

Hasselt

m
d
w av
d
v
z
z

08/05/2019

Hasselt

Start: 08/05/2019

m
d
w av
d
v
z
z
Start Einde Lokaal
wo 08/05/2019 19:00 22:00 2G.1.47
wo 15/05/2019 19:00 22:00 2G.1.47
OPGELET! Dit is het overzicht van de geplande lessen. Houd er echter rekening mee dat, door onvoorziene omstandigheden, een afwijking van de planning steeds mogelijk is. Wij zullen er steeds naar streven om in een onderling overleg naar een geschikt inhaal-/lesmoment te zoeken.

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€103.31
Incl.€125.00

Andere kosten

Grondstoffen

Excl.€41.32
Incl.€50.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille

    De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 40% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Kijk hier hoe dit in zijn werk gaat.

  • opleidingscheques

    Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SYNTRA Limburg. Meer informatie over opleidingscheques vind je hier.

KMO-portefeuille

Erkende dienstverlener
  • MO* 101.241
  • KO** 86.778

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

  • Hasselt

Grootkeukenmanager

€450.00 €371.90
  • Hasselt

Dresseertechnieken

€125.00 €103.31
  • Hasselt

Messen wetten en onderhouden

€60.00 €49.59
  • Hasselt

Tapas

€125.00 €103.31
  • Hasselt

Streetfood Academy: Texas BBQ, Southern comfort food

€155.00 €128.10