De keuken van Peru

Ontdek de fascinerende keuken van Peru. Een mix van verschillende culturen zorgt ervoor dat deze wereldkeuken met veel ingrediënten tegenwoordig zeer hoog aangeschreven staat in de gastronomie. Gerechten als ceviche hebben we al leren ontdekken, maar er is nog veel meer!

Duurtijd
  • Onbekend
Locatie
  • Nog niet beschikbaar
Kenmerken opleiding
  • Kortlopende opleidingen
  • Bijscholing
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Vandaag is de Peruviaanse keuken gegroeid tot een boeiende mix met Indiaanse, Spaanse, en zelfs een beetje Afrikaanse en Aziatische invloeden. Deze culturele keuken kenmerkt zich meestal door een grote variëteit aan ingrediënten waardoor je verrassende smaken kan ontdekken.
Onze gastronomische chef Marc Franssen is al lang gefascineerd door de Peruviaanse keuken en zal je met veel plezier overtuigen om zijn enthousiasme te delen.

Doelgroep

Iedere kok die graag geïnspireerd wordt en nieuwe smaken en invloeden wil ontdekken.

Dit is een praktijkgerichte opleiding, je brengt dus best een keukenschort en enkele keukenmessen mee. 

Naast de noodzakelijke traditionele gerechten zal er in groep beslist worden welke aanvullende gerechten er bereid zullen worden.

Mee te brengen:

Keukenschort, chefmes en aardappelmesje.

  • Hasselt

Messen wetten en onderhouden

€60.00 €49.59
  • Hasselt

Voltijdse dagopleiding Restauranthouder-kok

€940.00 €776.86