Distillateur
Gebeten door de passie van het distilleren? Wil je zelf jenever, whisky, cognac, eau de vie en nog zo veel andere geestrijke dranken kunnen distilleren en commercialiseren?
Volg dan de unieke opleiding tot distillateur bij SYNTRA op de campus in Hasselt en leer hoe u allerlei dranken kunt distilleren.
Locatie & startdata
Hasselt
29/04/2019
Hasselt
30/04/2019
Hasselt
08/05/2019
Inschrijvingsprijs
Sector
Duurtijd
- 1 jaar
Locatie
- Hasselt
Kenmerken opleiding
- Langlopende opleidingen
- Beroepsopleiding
Bespaar op je opleiding
- kmo-portefeuille
- opleidingscheques
Heb je vragen over deze opleiding?
Over de cursus
Je krijgt een complete basisopleiding tot distillateur: het proces, de grondstoffen, de nodige chemie, bedrijfsvoering,… Dit allemaal gecombineerd met praktijklessen waar je zelf gaat stoken.
Omdat we gebonden zijn aan de fruitseizoenen voor het stoken start deze opleiding telkens in april. Dankzij het grote succes en de enorme populariteit van de opleiding starten er elk cursusjaar drie groepen op. Zo kan je kiezen welk lesmoment het best voor jou past. Opgelet: Snel zijn is de boodschap!
Voor wie?
Doelgroep
Personen die via deze opleiding professioneel bezig willen zijn met het complexe beroep van distilleren
Programma
“voor”bereiding stoken
Les 1: Inleiding: geschiedenis van het distilleren
Les 2: Basis chemie in functie van distilleren
Les 3: Grondstoffen: fruit, wijn en bijproducten, graan, anderen
Les 4: Verwerking van grondstoffen
Les 5: Gistsoorten en gisting. Hoe te beheersen?
Les 6: Maceratie: het geheim van aroma’s
Les 7: Werking alambic
Les 8: praktijk verwerken fruit
Les 9: Moduleproef
Stoken en rijping
Les 1: Stoken 1: techniek van het destilleren
Les 2: Stoken 2: techniek van het destilleren
Les 3: praktijk verwerking fruit
Les 4: Praktijk gisting
Les 5: Praktijk gisting
Les 6: Jenever 1: van korrel tot borrel
Les 7: Jenever 2: van korrel tot borrel
Les 8: praktijk voorstook
Les 9: praktijk fijnstook
Les 10: Praktijk kolom stoken
Les 11: Wijnbouw als basis – restverwerking
Les 12: Douane en accijnzen
Les 13: Brandy e.d.
Les 14: Rijping
Les 15: Hout
Les 16: Reduceren
Les 17: Praktijk reduceren en klaren
Les 18: Filteren en bottelen
Les 19: Praktijk filteren en bottelen
Les 20: Commercieel beleid
Les 21: Bedrijfsvoering
Les 22: Wetgeving
Les 23: Moduleproef theorie
Locatie & startdata
Hasselt
29/04/2019
Hasselt
30/04/2019
Hasselt
08/05/2019
Inschrijvingsprijs
Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*
* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.
Andere kosten
Grondstoffen
Bespaar op je opleiding
KMO-portefeuille
Erkende dienstverlener- MO* 491.736
- KO** 421.488
Netto verschuldigd bedrag voor:
* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen