Distillateur Nederland

Gebeten door de passie van het distilleren? Wilt u zelf jenever, whisky, cognac, eau de vie, ... kunnen distilleren en commercialiseren? Dankzij een samenwerking tussen Jenevermuseum Schiedam en opleidingsorganisatie SYNTRA/FORTIO start deze unieke opleiding nu ook in Schiedam!

Nationaal Jenevermuseum Schiedam

13/10/2018

m
d
w
d
v
z vm
z
Inschrijvingsprijs
Duurtijd
  • Onbekend
Locatie
  • Nationaal Jenevermuseum Schiedam
Kenmerken opleiding
  • Kortlopende opleidingen
  • Bijscholing
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille

  • opleidingscheques

Complete basisopleiding tot distillateur: het proces, de grondstoffen, ...

Doelgroep

Personen die via deze opleiding professioneel bezig willen zijn met het complexe beroep van distilleren.

“voor”bereiding stoken

Les 1: Inleiding: geschiedenis van het distilleren

Les 2: Basis chemie in functie van distilleren

Les 3: Grondstoffen: fruit, wijn en bijproducten, graan, anderen

Les 4: Verwerking van grondstoffen

Les 5: Gistsoorten en gisting. Hoe te beheersen?

Les 6: Maceratie: het geheim van aroma’s

Les 7: Werking alambic

Les 8: praktijk verwerken fruit

Les 9: Moduleproef

Stoken en rijping

Les 1: Stoken 1: techniek van het destilleren

Les 2: Stoken 2: techniek van het destilleren

Les 3: praktijk verwerking fruit

Les 4: Praktijk gisting

Les 5: Praktijk gisting

Les 6: Jenever 1: van korrel tot borrel

Les 7: Jenever 2: van korrel tot borrel

Les 8: praktijk voorstook

Les 9: praktijk fijnstook

Les 10: Praktijk kolom stoken

Les 11: Wijnbouw als basis – restverwerking

Les 12: Douane en accijnzen

Les 13: Brandy e.d.

Les 14: Rijping

Les 15: Hout

Les 16: Reduceren

Les 17: Praktijk reduceren en klaren

Les 18: Filteren en bottelen

Les 19: Praktijk filteren en bottelen

Les 20: Commercieel beleid

Les 21: Bedrijfsvoering

Les 22: Wetgeving

Les 23: Moduleproef theorie

Deze opleiding omvat 16 volledige dagen waarvan:
- 11 theoretische lesdagen (allen zaterdagen) op locatie Jenevermuseum Schiedam (Lange haven 74)
- 4 praktijk lesdagen in labo (allen zaterdagen) op locatie SYNTRA Hasselt (Gouverneur Verwilghensingel 40)
- 1 praktijk lesdag in jenevermuseum Schiedam (dit is een vrijdag!)

Nationaal Jenevermuseum Schiedam

Lange Haven 74-76 , 3111CH Schiedam

m
d
w
d
v
z vm
z
Bijna volzet

13/10/2018

Nationaal Jenevermuseum Schiedam

Lange Haven 74-76 , 3111CH Schiedam

Start: 13/10/2018

m
d
w
d
v
z vm
z
Start Einde Room
za 13/10/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 13/10/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 20/10/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 20/10/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 27/10/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 27/10/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 10/11/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 10/11/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 17/11/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 17/11/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 24/11/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 24/11/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 01/12/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 01/12/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 08/12/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 08/12/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 15/12/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 15/12/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 22/12/2018 09:00 12:00 EXTERN 2
za 22/12/2018 13:00 16:00 EXTERN 2
za 12/01/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 12/01/2019 13:00 16:00 EXTERN 2
za 19/01/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 19/01/2019 13:00 16:00 EXTERN 2
za 26/01/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 26/01/2019 13:00 16:00 EXTERN 2
za 02/02/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 02/02/2019 12:30 15:30 EXTERN 2
za 09/02/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 09/02/2019 12:30 15:30 EXTERN 2
za 16/02/2019 09:00 12:00 EXTERN 2
za 16/02/2019 13:00 16:00 EXTERN 2
OPGELET! Dit is het overzicht van de geplande lessen. Houd er echter rekening mee dat, door onvoorziene omstandigheden, een afwijking van de planning steeds mogelijk is. Wij zullen er steeds naar streven om in een onderling overleg naar een geschikt inhaal-/lesmoment te zoeken.
Godert Gerardus Van Rennes

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€1648.76
Incl.€1995.00

Andere kosten

Grondstoffen

Excl.€82.64
Incl.€100.00
  • Hasselt

Barista gevorderd: Coldbrew Coffee

€155.00 €128.10
  • Hasselt

Barista basis: Espresso

€155.00 €128.10
  • Hasselt

Gin distilleren

€325.00 €268.60
  • Hasselt

Wijnhandelaar

€290.00 €239.67
  • Hasselt

Barista gevorderd: Intro in latte art

€200.00 €165.29