€ 575.00 incl.
€ 475.21 excl. BTW

Kok

Je wil in een horecazaak werken? Je droomt ervan je eigen horecazaak te runnen? Dan is deze praktijkgerichte opleiding echt iets voor jou.

€ 575.00 incl.
€ 475.21 excl. BTW
Inschrijven Ik heb een vraag

In detail

Velen dromen van een toekomst als restauranthouder. In de opleiding kok maken we je vakbekwaam zodat je op het einde van het traject klaar bent om bewust te kiezen voor jouw zaak, om je droom te realiseren en je klanten te laten genieten van je culinaire verwezenlijkingen.

De opleiding kok is een modulair traject: 
Het volledig traject kan je afronden in 2 cursusjaren.

Je leert alle kneepjes van het vak: productkennis van de verschillende ingrediënten, bereiden van driegangenmenu's en kostprijsberekeningen van je menu's. Je docenten zijn echte vakspecialisten die al jarenlang een eigen horecazaak runnen. Na het slagen voor deze opleiding heb je voldoende beroepskennis om een eigen horecazaak te starten of over te nemen. 

Iedereen die als restauranthouder-kok aan de slag wil.

Gedurende het hele traject volg je les op dezelfde dag met uitzondering van enkele lessen die op een extra lesdag plaatsvinden. 

1ste jaar:

  • Introductie in de horeca (20u)
  • Basis keukentechnologie (20u)
  • Warenkennis en keukenpraktijk (52u)
  • Basis zaal (20u)
  • Basis hygiëne en veiligheid (24u)
  • Evaluatie praktijk (8u)

2e jaar:

  • Gevorderde keukenpraktijk (48u)
  • Wijn leren proeven (24u)
  • Gevorderde warenkennis en praktijk: gastronomische keuken (48u)
  • Drankenkennis (36u)
  • Gevorderde voedingsleer (20u)
  • Restaurantdesserten (20u)
  • Eindproef kok (8u)

Voor deze opleiding krijgen jullie een pakket op maat aangeboden dat bestaat uit beroepskledij en werkmaterialen die 
van toepassing zijn tijdens de lessen.  
Dit pakket heeft een richtprijs van 300€, afhankelijk van de materiaalkeuze.
Tijdens de eerste les zal de docent dit toelichten.

(De prijs voor de bijkomende kosten is indicatief)

Extra kosten opleiding

Grondstoffen
€ 293.39 excl. BTW
€ 355.00 incl.
Extra kosten opleiding
€ 375.00 incl.

Besparingen

Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurt via het WSE-loket
  • ODB-nummer: ODB-Z00532 ODB-Z00431
  • Officiële opleidingsnaam : Kok
  • Opleidingsverstrekker: Agentschap Innoveren en Ondernemen

Kmo-portefeuille

De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.

Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SyntraPXL. Meer informatie over opleidingscheques.

Dit is de hervormde versie van betaald educatief verlof. Alles over het Vlaams opleidingsverlof.

  • MO* € 614.88
  • KO** € 538.02

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

Heb je nog een vraag?

Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.