Kruidenverwerker

Wil je alles weten over het verwerken van plantaardige grondstoffen, de productiemethoden vanaf het oogsten van het plantenmateriaal tot en met het verpakken van het eindproduct? In deze opleiding leer je dit en nog veel meer over het maken van tincturen, oliemaceraten, cosmeticaproducten, ....

Hasselt

12/09/2018

Inschrijvingsprijs
Sector
Duurtijd
  • 1 jaar
Locatie
  • Hasselt
Kenmerken opleiding
  • Langlopende opleidingen
  • Beroepsopleiding
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Deze opleiding is een verdere verdieping in de wetgeving, de productiemethoden, kwaliteitscontrole, practicum en kan je als specialisatie volgen na de ondernemersopleiding herborist: https://www.syntra-limburg.be/opleidingen/herborist.

 

Doelgroep

Iedereen die de tweejarige ondernemersopleiding herborist met succes volgde.

Toelatingsvoorwaarden

Je moet in het bezit zijn van het getuigschrift of diploma herborist of kruidenteler, uitgereikt door SYNTRA Vlaanderen of via motivatie bij bezit van andere aanverwante diploma's en getuigschriften.

Om je definitief in te schrijven moet je voor de start van de opleiding een kopie van het getuigschrift/diploma op het secretariaat bezorgen. 

 

 

Technologie van de kruidenverwerking (44u)

  • Techniek van de kruidenchemie: maateenheden, licht, warmte, oplosbaarheid, diffusie, zuren en basen
  • Kruiden en handelsverwerkingen: gedroogde kruiden, kruidensappen, maceraten, percolaten, granulaten, destillaten
  • Kruiden drogen en bewaren: verse bewaring, drogen, bewaren van kruiden, kwaliteitscontrole
  • Fytochemie: eigenschappen, extracties en kwantificiëring van de verschillende groepen actieve inhoudsstoffen: suikers, eiwitten, etherische oliën, alkynen, harsen en balsems
  • Scheikundige samenstelling i.f.v. de praktische toepassingen

Etherische/aromatische oliën (12u)

  • Het winnen van etherische oliën: distilleren, extractie met organische solventen, extractie met koolzuurgas, enfleurage, ...
  • Kwaliteitsevaluatie.
  • Systematische bespreking van de etherische oliën die een marktwaarde hebben.

Praktische toepassingen (48u)

  • Drogen en controle van het watergehalte
  • Alcolaturen - tincturen
  • Percolaten
  • Kruidensiropen
  • Waterdampdistillatie voor het  winnen van etherische oliën
  • Microscopisch onderzoek op kwaliteit en vervalsing
  • Warenkennis

Parameters uit de fytotechniek (4u)

  • Ontwikkeling van de planten, temperatuur, licht, neerslag, bemesting, bodemtextuur, verwarringen en vervalsingen, pesticiden.

Kwaliteitscontrole (8u)

  • De stijgende vraag naar plantaardige grondstoffen voor verwerking in farmaceutische en cosmetische preparaten gaat gepaard met toenemende kwaliteitseisen en dit zowel naar verwerkende industrie als op het niveau van de consument. In deze cursus wordt dan ook grondig ingegaan op de kwaliteit en de goede productiemethode: vanaf het oogsten van het plantenmateriaal tot en met het verpakken van het eindproduct. Verder worden eveneens de analysemethodes besproken die moeten toelaten om deze kwaliteitscontroles uit te voeren.

Veiligheid - hygiëne - milieu (8u)

  • Werkplaats-atelieruitrusting-labo: drooginstallaties, tincturen, maceraten, distillaties, percolatie, verwerking, bewaren, cosmetische bereidingen.
  • Distillatie- en percolatietoestellen

Europese wetgeving (8u)

 Marketing (4u)

  • Economische aspecten
  • Prijsbepaling
  • Kostprijsberekening

De opleiding wordt afgesloten met een praktische eindproef en thesis.

 

Practicum: tijdens de praktijklessen draag je een witte schort. De grondstoffen en materialen zijn niet in het inschrijvingsgeld inbegrepen.

Hasselt

12/09/2018

Start Einde Tijdspanne
woensdag 18:45 22:15 avond

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€280.99
Incl.€340.00

Andere kosten

Grondstoffen

Excl.€99.17
Incl.€120.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille

    De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 40% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Kijk hier hoe dit in zijn werk gaat.

  • opleidingscheques

    Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SYNTRA Limburg. Meer informatie over opleidingscheques vind je hier.

KMO-portefeuille

Erkende dienstverlener
  • MO* 266.112
  • KO** 228.096

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

  • Hasselt

Uitbater natuurvoedingswinkel

€340.00 €280.99
  • Hasselt

Florist

€300.00 €247.93
  • Hasselt

Tuinaanlegger-groenbeheerder

€350.00 €289.26
  • Hasselt

Tuinontwerper

€340.00 €280.99
  • Hasselt

Urban Farmer

€400.00 €330.58