Leertijd Slagerij duaal

Als slager weet je van aanpakken, zowel bij de producten als bij je klanten. Je bent voorzichtig met je dagelijks gereedschap en hygiënisch werken is vanzelfsprekend. Verder ken je alle relevante bewaartechnieken zoals koude, warme of luchtledige verwerking. Ook charcuterie en traiteurproducten kun je klaarmaken.

Duurtijd
  • Onbekend
Locatie
  • Nog niet beschikbaar
Kenmerken opleiding
  • Leertijd
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille

  • opleidingscheques

1 dag per week kom je naar onze campus in Hasselt waar je les krijgt van een ervaren docent. 4 dagen per week zal je de kneepjes van het vak aangeleerd krijgen van een ervaren mentor op een werkplek.

Doelgroep

We bieden de opleiding Slagerij duaal zowel aan in de 2de graad, als de 3de graad.

Om te mogen starten met deze duale opleiding in de 2de graad, moet je:

  • voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht
  • voldoen aan de toelatingsvoorwaarden voor het eerste leerjaar van de tweede graad bso, waarop deze opleiding betrekking heeft
  • medisch geschikt bevonden zijn indien je rechtstreeks in aanraking komt met voedingswaren of -stoffen en die waren kan verontreinigen of besmetten (eenmalige geschiktheidsverklaring die geldt voor de duur van de opleiding tenzij er aanleiding is tot herevaluatie)

Om te mogen starten met deze duale opleiding in de 3de graad, moet je :

  • voldaan hebben aan de voltijdse leerplicht
  • voldoen aan de toelatingsvoorwaarden voor het eerste leerjaar van de derde graad bso, waarop deze opleiding betrekking heeft

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding van 2 jaar aan en leert: 

  • de slager helpen en ondersteunen in zijn activiteiten bij de verwerking van vleeskwartieren en slachtafval
  • producten klaarmaken om ze in een consumptiecircuit te brengen onder de vorm van vlees, vleesbereidingen of vleesproducten rekening houdend met de regelgeving op vlak van hygiëne en voedselveiligheid

Het standaardtraject voor deze opleiding is gebaseerd op de Vlaamse kwalificatiestructuur. Je kan er volgende competenties mee verwerven:

  • Beroepskwalificatie medewerker slagerij, niveau 2 (2de graad + 3de graad)
  • Beroepskwalificatie slager distributie, niveau 4 (3de graad)

Praktische informatie

Voor meer informatie over deze opleiding: 
T: 011/30 32 20
E: lisa.vandevenne@syntra-limburg.be

  • Hasselt

Slager-spekslager

€400.00 €330.58
  • Hasselt

Brood- en banketbakker

€350.00 €289.26
  • Hasselt

Ambachtelijk chocoladebewerker

€350.00 €289.26
  • Hasselt
  • Pelt

Ambachtelijk ijsbereider

€380.00 €314.05
  • Hasselt

Voltijdse dagopleiding Slager-spekslager

€940.00 €776.86