Streetfood Academy: Texas BBQ, Southern comfort food

Als een van de beste BBQ’ers van ons land reisde Wim Bloemen reeds verschillende malen naar ‘the Southern states’ en leerde hij daar het oorspronkelijke comfort food kennen.

Duurtijd
  • Onbekend
Locatie
  • Nog niet beschikbaar
Kenmerken opleiding
  • Kortlopende opleidingen
  • Bijscholing
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Baby back ribs, fried chicken, smoked BBQ-sauce, cornbread en baked beans doorspoelen met een glas ‘Moonshine’. De ‘ver van mijn bed show’? Nu niet meer! Kom het in drie sessies ontdekken en leer het allemaal zelf bereiden in onze ‘Streetfood Academy’.

Doelgroep

Horeca-uitbaters, cateraars, keukenmedewerkers, (toekomstige) foodtruck-ondernemers.

  • Smoking beef & porc
  • Cornbread
  • Moonshine
  • Bijgerechten en sauzen
  • Presenteren als streetfood

Gelieve voor deze workshop aangepaste kledij/materiaal mee te brengen zijnde:

  • een schort en/of koksbuis
  • 2-tal handdoeken
  • Eventueel een officemes
  • Hasselt

Tapas

€125.00 €103.31
  • Hasselt

Streetfood Academy: Hartige wafels

€125.00 €103.31
  • Hasselt

Friturist

€260.00 €214.88
  • Hasselt

Streetfood Academy: Low & Slow BBQ

€155.00 €128.10
  • Hasselt

Pizzaiolo (pizzabakker)

€890.00 €735.54