Tea basics

Groene thee, zwarte thee, witte, gele thee en rooibos, uiteraard worden deze soorten ook geproefd tijdens deze sessie.
We maken kennis met thee in verschillende kwaliteiten en vergelijken commerciële thee en hoge kwaliteit thee. Theeboeren verkopen alles van hun oogst. Op de commerciële markt vind je lagere kwaliteit tot slechte kwaliteit. Deze cursus laat je kennismaken met hoe thee “echt” proeft en hoe je de verschillende soorten thee moet maken. Er zijn een aantal basisregels die belangrijk zijn in het bereiden van de verschillende soorten thee. Dit is belangrijk om de flavours van thee optimaal te laten ontwikkelen zodat ze ook in optimale omstandigheden kunnen geproefd worden.

Deze sessie is bedoeld voor iedereen die graag meer wil weten over thee. Je kan hem dus apart volgen, maar ook als ‘opstapje’ naar de volledige reeks. Gedurende deze 3 uur proeven we alle klassen van thee en je leert in de praktijk op welke manier je de smaak het beste naar voren brengt. Na deze les ben je in staat om elke soort thee optimaal te zetten en kan je thuis aan de slag met jouw favoriete soorten.