Uitbater koffiebar/koffiebrander

Van groen boontje tot gebrande vakspecialist! Ben je gepassioneerd door koffie en wil je je specialiseren tot uitbater van een hippe koffiebar en ook je eigen koffie leren branden? Volgde je al enkele barista-opleidingen en wil je meer? Schrijf je dan snel in voor deze opleiding want de plaatsen zijn beperkt!

Hasselt

14/09/2020

m av
d
w
d
v
z
z
Inschrijvingsprijs
Duurtijd
  • 1 jaar
Locatie
  • Hasselt
Kenmerken opleiding
  • Langlopende opleidingen
  • Beroepsopleiding
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Leer in 1 cursusjaar de knepen van het koffievak en beschik over de nodige beroepskennis en toegepaste bedrijfskunde om van je koffiezaak een waar succes te maken. Het doel van de opleiding is het zelfstandig kunnen runnen van een eigen espressobar of het kunnen runnen van een koffiebranderij.

Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurd via het WSE-loket

  • ODB-nummer: 2020 geen VOV
  • Officiële opleidingsnaam : Koffiebrander-uitbater van een koffiebar
  • Opleidingsverstrekker: SYNTRA Vlaanderen

Doelgroep

Iedereen met ambities in de horeca sector, of personen die reeds werkzaam zijn in de horeca en zich willen verdiepen in koffie.

Module Basis koffie (28u)

  • Koffiegeschiedenis
  • Koffiesoorten en variëteiten Verwerkingsprocessen
  • Zetmethodes
  • Types espresso
  • Espresso-extractie
  • Invloed van ingrediënten op smaak
  • Correct espresso maken en serveren
  • Cupping via de triangelproef

Module Koffiebranden (36u)

  • Basisuitrusting koffiebranderij
  • Productie en distributie van koffie
  • Gebruik en onderhoud van de koffiebrander
  • Marktonderzoek en haalbaarheid eigen branderij

Module Uitbater van een koffiebar (36u)

  • Marktonderzoek
  • Haalbaarheidsonderzoek eigen koffiebar
  • Latte art
  • Koftails
  • Slowcoffee
  • Nieuwe trends

Eindproef

Van de 25 lessen gaan er 10 lessen door op verplaatsing bij een professionele koffiebranderij te Overpelt

Eén van de lessen is een bedrijfsbezoek, mogelijk gaat dit overdag door.

Hasselt

m av
d
w
d
v
z
z
Bijna volzet

14/09/2020

Hasselt

Start: 14/09/2020

m av
d
w
d
v
z
z
Start Einde Lokaal
ma 14/09/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 21/09/2020 18:45 22:15 Afstandsleren 10
ma 28/09/2020 18:45 22:15 G2.42
ma 05/10/2020 18:45 22:15 G2.42
ma 19/10/2020 18:45 22:15 G2.42
ma 26/10/2020 18:45 22:15 G2.42
ma 09/11/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 16/11/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 23/11/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 30/11/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 07/12/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 14/12/2020 18:45 21:25 EXTERN
ma 04/01/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 11/01/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 18/01/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 25/01/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 01/02/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 08/02/2021 18:45 21:25 EXTERN
ma 22/02/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 08/03/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 15/03/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 22/03/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 29/03/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 19/04/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 26/04/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 03/05/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 10/05/2021 18:45 22:15 G2.44
ma 31/05/2021 18:45 23:05 G2.44
OPGELET! Dit is het overzicht van de geplande lessen. Houd er echter rekening mee dat, door onvoorziene omstandigheden, een afwijking van de planning steeds mogelijk is. Wij zullen er steeds naar streven om in een onderling overleg naar een geschikt inhaal-/lesmoment te zoeken.
Nienke Gysen

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€429.75
Incl.€520.00

Kosten lesmateriaal

Grondstoffen

Excl.€111.57
Incl.€135.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille

    De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Kijk hier hoe dit in zijn werk gaat.

  • opleidingscheques

    Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SYNTRA Limburg. Meer informatie over opleidingscheques vind je hier.

  • Vlaams opleidingsverlof mogelijk

    Dit is de hervormde versie van betaald educatief verlof. Meer informatie over Vlaams opleidingsverlof vind je hier.

KMO-portefeuille

Erkende dienstverlener
  • MO* 433.06
  • KO** 378.92

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

  • Hasselt

Cateraar-traiteur (versneld)

€510.00 €421.49
  • Hasselt

Streetfood Academy: "Out of the box" croques

€60.00 €49.59
  • Hasselt

Structuren en texturen in gerechten

€180.00 €148.76
  • Hasselt

Dresseertechnieken

€155.00 €128.10
  • Hasselt

Friturist

€260.00 €214.88