Uitbater koffiebar/koffiebrander

Van groen boontje tot gebrande vakspecialist! Ben je gepassioneerd door koffie en wil je je specialiseren tot uitbater van een hippe koffiebar en ook je eigen koffie leren branden? Volgde je al enkele barista-opleidingen en wil je meer? Schrijf je dan snel in voor deze opleiding want de plaatsen zijn beperkt!

Hasselt

16/09/2019

m av
d
w
d
v
z
z
Inschrijvingsprijs
Duurtijd
  • 1 jaar
Locatie
  • Hasselt
Kenmerken opleiding
  • Langlopende opleidingen
  • Beroepsopleiding
  • Vlaams opleidingsverlof
Bespaar op je opleiding
  • kmo-portefeuille
  • opleidingscheques

Leer in 1 cursusjaar de knepen van het koffievak en beschik over de nodige beroepskennis en toegepaste bedrijfskunde om van je koffiezaak een waar succes te maken. Het doel van de opleiding is het zelfstandig kunnen runnen van een eigen espressobar of het kunnen runnen van een koffiebranderij.

Doelgroep

Idereen met ambities in de horeca sector, of personen die reeds werkzaam zijn in de horeca en zich willen verdiepen in koffie.

Module Basis koffie (28u)

  • Koffiegeschiedenis
  • Koffiesoorten en variëteiten Verwerkingsprocessen
  • Zetmethodes
  • Types espresso
  • Espresso-extractie
  • Invloed van ingrediënten op smaak
  • Correct espresso maken en serveren
  • Cupping via de triangelproef

Module Koffiebranden (36u)

  • Basisuitrusting koffiebranderij
  • Productie en distributie van koffie
  • Gebruik en onderhoud van de koffiebrander
  • Marktonderzoek en haalbaarheid eigen branderij

Module Uitbater van een koffiebar (36u)

  • Marktonderzoek
  • Haalbaarheidsonderzoek eigen koffiebar
  • Latte art
  • Koftails
  • Slowcoffee
  • Nieuwe trends

Eindproef

Van de 25 lessen gaan er 10 lessen door op verplaatsing bij een professionele koffiebranderij te Overpelt

Eén van de lessen is een bedrijfsbezoek, mogelijk gaat dit overdag door.

Hasselt

m av
d
w
d
v
z
z

16/09/2019

Hasselt

Start: 16/09/2019

m av
d
w
d
v
z
z
Start Einde Lokaal
ma 16/09/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 23/09/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 30/09/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 07/10/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 14/10/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 21/10/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 04/11/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 18/11/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 25/11/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 02/12/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 09/12/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 16/12/2019 18:45 22:15 G2.44
ma 06/01/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 13/01/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 20/01/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 27/01/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 03/02/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 10/02/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 17/02/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 02/03/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 09/03/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 16/03/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 23/03/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 30/03/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 20/04/2020 18:45 22:15 G2.44
ma 11/05/2020 18:45 22:15 G2.44
OPGELET! Dit is het overzicht van de geplande lessen. Houd er echter rekening mee dat, door onvoorziene omstandigheden, een afwijking van de planning steeds mogelijk is. Wij zullen er steeds naar streven om in een onderling overleg naar een geschikt inhaal-/lesmoment te zoeken.
Nienke Gysen

Inschrijvingsgeld voor deze opleiding*

* De vermelde prijs is de prijs voor het eerste cursusjaar.

Excl.€429.75
Incl.€520.00

Andere kosten

Grondstoffen

Excl.€111.57
Incl.€135.00

Bespaar op je opleiding

  • kmo-portefeuille

    De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 40% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Kijk hier hoe dit in zijn werk gaat.

  • opleidingscheques

    Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SYNTRA Limburg. Meer informatie over opleidingscheques vind je hier.

  • Vlaams opleidingsverlof mogelijk

    Dit is de hervormde versie van betaald educatief verlof. Meer informatie over Vlaams opleidingsverlof vind je hier.

KMO-portefeuille

Erkende dienstverlener
  • MO* 378.924
  • KO** 324.792

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

  • Hasselt

Messen wetten en onderhouden

€60.00 €49.59
  • Hasselt

Creatieve fingerfood

€125.00 €103.31
  • Hasselt

Foodlab specialist

€750.00 €619.83
  • Hasselt

Streetfood Academy: uitbater van een foodtruck

€250.00 €206.61
  • Hasselt

Dresseertechnieken

€125.00 €103.31