Langlopende opleidingen

Wijnbouwer - wijnmaker

€ 640.00 incl.
€ 528.93 excl. BTW
Inschrijven
Favoriet
Langlopende opleidingen

Wijnbouwer - wijnmaker

De wijnbouw zit reeds enkele jaren in de lift. Voor sommigen kan wijnbouw een interessante professionele nevenactiviteit of een volledig nieuwe uitdaging zijn, maar wijnbouw is niet zo vanzelfsprekend. Je moet je eerst bekwamen in de teelt, het productieproces leren én de praktijk in de wijngaard ondervinden. Een goede opleiding is dus onontbeerlijk! 

€ 640.00 incl.
€ 528.93 excl. BTW
Inschrijven Ik heb een vraag
Sector
Wijn- en dranken
Tijdsduur
3 jaren

Startdatum(s) Deze opleiding op maat van jouw bedrijf?

woensdag
Hasselt
21-09-'22, 18u45
Hou me op de hoogte van nieuwe startdata

In detail

Topdocent Geurt Van Rennes leert je alles over de wijnbouw en de mogelijkheden ervan in Vlaanderen of Nederland. Meer info vind je ook via deze link: http://www.youtube.com/watch?v=UwPySNFkVVw of via http://www.tvl.be/nl/2011-09-09/masterclass-wijnsymposium/http://www.tvl.be/videolink/programmas/LimburgAtWork/110924_repo.mp4

De docent kan je hier aan het woord horen.

De opleiding Wijnbouwer-wijnmaker richt zich tot iedereen die gepassioneerd met wijnen en vooral de productie van wijnen bezig is en de kennis wil uitdiepen.
Je bent bereid om op bepaalde zaterdagen gespreid over 2 jaren praktijklessen te volgen, er kunnen ook praktijklessen tijdens het zomerseizoen vallen. 

 

Programma

Bekijk het volledige programma

Deze opleiding op maat van je bedrijf? Vragen over deze opleiding?

Technisch wijn leren proeven (24u) 1ste jaar

  • Degustatietechnieken
  • De druif als basis
  • Vinificatietechnieken en fouten bij witte wijnen
  • Vinificatietechnieken en fouten bij rode wijnen
  • Vinificatietechnieken en fouten bij schuimwijnen
  • Combinatie wijn en gerecht

Wijngaardwerk deel 1 (48u)  1ste jaar

  • Systematiek van de druif + eindwerkbegeleiding
  • Morfologie en ontwikkeling van de druivelaar
  • Keuze van het vegetatief materiaal en basisbescherming van de wijnstok
  • Voorbereiding van de grond en keuze van het geleidingssysteem
  • Onderhoud van de grond en intelligente bemesting
  • Ampelografie en klassieke variëteiten
  • Stekken en opkweken van druivenplanten

Vinificatie basis (36u)  1ste jaar

  • Chemische en fysische parameters van de materie
  • De primaire materie in de wijnchemie
  • Belangrijke begrippen in de wijnchemie
  • De transformatie van de primaire elementen
  • Gemeenschappelijke handelingen bij diverse vinificaties
  • Maken van eigen wijn op basis van druivensap

Wijngaardpraktijk (36u)  1ste jaar (Seizoensgebonden, op zaterdag of zondag)*

  • Morfologie en ontwikkeling van de druivelaar
  • Aanleg van een wijngaard
  • Loofwandbeheer
  • Snoei
  • Ziekten en plagen
  • Beursbezoek

Vinificatie gevorderd (44u) 2de jaar

  • Korte herhaling Basis vinificatie
  • Diepgang in de wijnchemie
  • Sulfiet en keuze van gist, oenologische additieven ...
  • Vinificatie van rosé en rode wijnen
  • Vinificatie van witte wijnen en mousserende wijnen
  • Bottelen van wijn
  • Praktijk Vinificatieschema's rosé wijnen en mousserende wijnen
  • Praktijk Vinificatieschema's witte en rode wijnen
  • Persen en maken van eigen wijn

Toegepaste praktijk (28u) 2de jaar  (Seizoensgebonden, op zaterdag of zondag)*

  • Onderhoud van de grond
  • Intelligente bemesting
  • Wintersnoei
  • Beursbezoek
  • Gisting en wijnfouten

Wijngaardwerk deel 2 (40u) 2de jaar

  • Onderhoud van de grond en intelligente bemesting + eindwerkbegeleiding
  • Bescherming van de wijnstok
  • Ampelografie en klassieke variëteiten
  • Snoei en onderhoud wijngaard
  • Oogst

Duurzaam beleid en oenotoerisme (40u) 3de jaar

  • Integrated Pest Management van een wijngaard
  • Wijngaardbezoek
  • Mogelijkheden en opportuniteiten van oenotoerisme
  • Organisatie van degustaties en rondleidingen
  • Planning en eventmanagement

Uitbaten van een wijngaard (40u) 3de jaar

  • Kostenstructuur van een wijngaard
  • Infrastructuur van het wijnbouwbedrijf
  • Wetgeving in de wijnbouw
  • Sectorspecifiek commercieel beleid en marketing

Fytolicentie P2 (64u) 3de jaar

  • Wetgeving GBM en strategieën en technieken voor IPM
  • Gewasbeschermingsmiddelen en toepassing
  • Risico's van gewasbeschermingsmiddelen
  • Toegepaste fytosanitaire bestrijding

Eindproef Wijnbouwer-wijnmaker 3de jaar

*Let op: aangezien we voor de planning afhankelijk zijn van de seizoenen en de weersomstandigheden worden deze lessen maar kort vooraf aangekondigd. Deze lessen gaan bijna uitsluitend op zaterdag door en kunnen ook tijdens de zomermaanden vallen.

Extra kosten opleiding

Grondstoffen
€ 131.40 excl. BTW
€ 159.00 incl.
Extra kosten opleiding
€ 39.00 incl.

Besparingen

Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurt via het WSE-loket
  • ODB-nummer: ODB-Z00387
  • Officiële opleidingsnaam : Wijnbouwer-wijnmaker
  • Opleidingsverstrekker: Agentschap Innoveren en Ondernemen

Kmo-portefeuille

De kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.

Bespaar elk jaar tot 125 euro bij SyntraPXL. Meer informatie over opleidingscheques.

Dit is de hervormde versie van betaald educatief verlof. Alles over het Vlaams opleidingsverlof.

  • MO* € 528.26
  • KO** € 462.23

Netto verschuldigd bedrag voor:

* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen

Andere top opleidingen

Heb je nog een vraag?

Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.

Deze opleiding werd zorgvuldig samengesteld door Davy De Wreede
woensdag
Hasselt
21-09-'22, 18u45

Lesmomenten

Start Einde Lokaal
wo 21/09/2022 18:45 22:15 G1.45
do 22/09/2022 18:45 22:15 G1.42
wo 28/09/2022 18:45 22:15 G1.45
do 29/09/2022 18:45 22:15 G1.42
wo 05/10/2022 18:45 22:15 G1.45
do 06/10/2022 18:45 22:15 G1.42
wo 12/10/2022 18:45 22:15 G1.45
do 13/10/2022 18:45 22:15 G1.42
wo 19/10/2022 18:45 22:15 G1.45
do 20/10/2022 18:45 22:15 G1.42
wo 26/10/2022 18:45 20:35 G1.45
wo 26/10/2022 20:35 22:25 G1.45
do 27/10/2022 18:45 20:35 G1.42
do 27/10/2022 20:35 22:25 G1.42
do 10/11/2022 18:45 22:15 W1.01
do 17/11/2022 18:45 22:15 G1.42
do 24/11/2022 13:00 16:30 W1.01
za 26/11/2022 09:00 12:30 EXTERN 02
za 26/11/2022 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 27/11/2022 09:00 12:30 EXTERN 02
do 01/12/2022 18:45 22:15 W1.01
do 08/12/2022 18:45 22:15 W1.01
do 15/12/2022 18:45 22:15 W1.01
do 22/12/2022 18:45 22:15 W1.01
do 12/01/2023 18:45 22:15 W1.01
do 19/01/2023 18:45 22:15 W1.01
do 26/01/2023 18:45 22:15 W1.01
do 02/02/2023 18:45 22:15 W1.01
do 09/02/2023 18:45 22:15 W1.01
do 16/02/2023 18:45 22:15 W1.01
do 02/03/2023 18:45 22:15 W1.01
za 04/03/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 04/03/2023 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 05/03/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
do 09/03/2023 18:45 22:15 W1.01
do 16/03/2023 18:45 22:15 W1.01
do 23/03/2023 18:45 22:15 W1.01
do 30/03/2023 18:45 22:15 W1.01
za 15/04/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 15/04/2023 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 16/04/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
do 20/04/2023 18:45 22:15 W1.01
za 27/05/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 27/05/2023 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 28/05/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 10/06/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 10/06/2023 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 11/06/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 01/07/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
za 01/07/2023 13:00 16:30 EXTERN 02
zo 02/07/2023 09:00 12:30 EXTERN 02
Deze informatie is louter informatief en onderhevig aan wijzigingen. Voor vragen, neem contact op met ons.
  • Opleidingscheques
  • Kmo-portefeuille
Sluiten