Summer School: Mixology

Om een goede mixologist te worden, is het bijvoorbeeld hoogst nodig een basiskennis van de verschillende pourings (courante spirits) te hebben, voor je deze begint te mengen. Daar begint je eerste les dan ook mee.

De tweede sessie behandelt de methodologie, materiaalkeuze, keuze van glaswerk, bitters, en ga je zelf alcohol infuseren en macereren.

Bij de derde sessie bekijken we waarom de 'classic cocktails' nog steeds als zoete broodjes over de bar gaan. Hun samenstelling, balans en techniek worden je aangeleerd.

Tijdens sessies vier en vijf behandelen we de vernieuwende cocktails en leer je om 'customized' te werken. Je krijgt de begeleide challenge om een receptuur te ontwikkelen waarin de balans van fruitigheid, aciditeit, kruidigheid en zelfs lichte rook elkaar perfect moeten aanvullen.

Na deze intensieve, inspirerende opleiding kan je jezelf mixologist noemen.

Docent Dave Aertgeerts is een klinkende naam in het kleine wereldje van mixologists. Hij begon zijn carrière in de Londense cocktailindustrie. Na drie jaar Londen ging hij zijn passie beleven in New York, Parijs en Barcelona. Nog steeds gaat hij vaak naar het buitenland om de nieuwste trends in het barwezen te scouten. Wij kunnen ons geen betere docent bedenken om jou te vormen tot een vernieuwende mixologist.

Bijna volzet

SYNTRA Blog

Blijf op de hoogte van nieuws en events bij SYNTRA Limburg

Naar alle artikels
Artikel

Staycation is de nieuwe vacation

Artikel

Duaal leren online: kan het de jongeren smaken?

Onze jongeren van duaal leren en de leertijd hebben de afgelopen maanden niet stil gezeten. Net zoals in onze andere opleidingen, werkten ook zij met een online aanbod. Duaal leren staat gelijk aan kwaliteitsvolle praktijkervaring, een vergoeding, een diploma én een job. Een heel mooi model dus voor jongeren die hun kwaliteiten volwaardig willen inzetten in de zoektocht naar een gepaste job. Hoog tijd om de jongeren te bevragen over hun ervaring.

Artikel

Oproep: SYNTRA zoekt (ex-)cursisten met een verhaal!

Cursist of ex-cursist bij SYNTRA? Zin om je ervaringen bij SYNTRA Limburg te delen met de rest van de wereld? Om daarbij ook nog eens kans te maken op gratis cinematickets (die je vanaf 1 juli mag gaan opmaken)? Blijven lezen is de boodschap!

Op zaterdag 27 juni organiseren we onze eerste online infodag ooit. Heel spannend en we dachten: wie kan ons beter helpen dan de mensen die al een opleiding bij ons gevolgd hebben? De toeschouwers op de eerste rij? Maakt niet uit of je nu een korte, lange, avond- of dagopleiding volgt of volgde, we hebben jullie nodig! We zijn op zoek naar interessante, verrassende, maar vooral eerlijke getuigenissen over je opleiding bij ons. Lees hieronder hoe je jouw verhaal kan delen met ons.

Nieuws

De opmars van online leren vraagt om e-learning experts

In het huidige digitale tijdperk lijkt e-learning, waarbij een leeractiviteit online verloopt, haast vanzelfsprekend. Sinds de uitbraak van het coronavirus zien we het onderwijs en opleidingsinstellingen massaal grijpen naar e-learning methodes. Docenten komen nu intensief in aanraking met online lessen, voor velen is dit vaak de eerste keer. Online leren zal ook na de coronacrisis een belangrijke rol blijven spelen. In het aanleren van deze vorm van lesgeven, willen we  met SYNTRA Limburg graag een voortrekker zijn met de opleiding tot e-learning expert.

Nieuws

SYNTRA-cursisten volgen les in de virtuele klas, maar missen de campus

Toen op 16 maart de coronamaatregelen de deuren van het onderwijs sloten, schorsten ook alle SYNTRA in Vlaanderen en Brussel onmiddellijk alle klassikale campuslessen en gingen per direct over op online leren. 

Het grootste deel van de ca. 30.000 SYNTRA-cursisten zijn volwassenen. Zij volgen via een om- of bijscholing een opleiding  om zich professioneel te versterken. Dat gebeurt op de campus, op de werkplek of via een stage. SYNTRA is gekend als praktijkopleider en veel lessen verlopen dan ook in praktijklabo’s.  Niettemin zitten de cursisten van de SYNTRA-ondernemersopleiding vandaag massaal in de virtuele klas; 42% van de lessen gaan door op de virtuele campussen van de SYNTRA.  In een grootschalige enquête werden deze cursisten bevraagd en werd er gepeild naar hun ervaring met online leren. De reacties waren massaal (1232 respondenten) en de resultaten geven verrassende inzichten.

Artikel

Online vergaderen? Leer het hier met Microsoft Teams.