Docent Brood- en Banketbakker Leertijd

Voor de Leertijd zijn we op zoek naar een docent (m/v) Brood en Banketbakker.

Deze opdracht omvat 4 lesuren op dinsdagnamiddag van 13u00 tot 16u35.

Concreet aanbod met onmiddellijke start.

Contact

Wendy Caubergh

Locatie

Hasselt

Sector

Voeding

Categorie

Docenten

Je beschikt over een getuigschrift brood- en banketbakkerij, chocoladebewerker

Je beschikt over een getuigschrift van de lerarenopleiding /  GPB-opleiding

Je hebt kennis van volgende vakgebieden en kan dit aanleren aan de cursisten:

  • Kennis over de persoonlijke hygiëne en hygiënisch werken

  • Kennis over veilig werken in de praktijk

  • Kennis van de machines nodig in de bakkerij

  • Inzichten in de productietechnieken van broodproducten, harde en zacht luxe, gerezen bladerdeeg, taarten op basis van gistdeeg, crèmes en mousses, beslagen, vet en kookdegen, ijs, banketspecialiteiten, marsepein, suiker, chocolade

  • Inzichten in de verkoop en organisatie in de bakkerszaak

WIJ BIEDEN 

  • Concrete aanbod omvat: 4 lesuren op dinsdag van 13u00 tot 16u35 tot einde cursusjaar 20182019, verlenging mogelijk naar nieuw cursusjaar toe

  • Start opdracht: onmiddellijke ingang

  • Lesopdracht in een ondernemende & dynamische organisatie

  • Je kan gebruikmaken van onze moderne opleidingsinfrastructuur

  • Je komt in contact met dynamische en gemotiveerde cursisten, (toekomstige) collega’s, bedrijfsleiders, …

  • Interne docentenopleiding wordt voorzien