Horeca en voeding - Docent Slager

Voor de opleiding Slager-Spekslager zijn we op zoek naar een docent (m/v) Slager.

De opdracht omvat 1 dag per week.

Start eerste opdracht: september 2019 – einde opdracht:  eind juni 2020.

Contact

Davy De Wreede

Locatie

Hasselt

Sector

Horeca en voeding

Categorie

Docenten

Je bent actief, eventueel als zelfstandig ondernemer, binnen de sector

Je bezit een grondige theoretische en gedegen praktische kennis over de te behandelen materie

Je bent enthousiast over uw beroep en weet dit over te brengen op een groep cursisten

Je bent bekwaam om autonoom of in team cursussen samen te stellen

Je hebt kennis van volgende vakgebieden:

  • Hygiëne en veiligheid

  • Product en grondstoffenkennis

  • Vers Vlees: varkens, runds-, kalfsvlees, schaap, gevogelte en konijn

  • Vleesbereidingen

  • Vleesproducten

  • Fijne vleesproducten en verkoopklare gerechten

  • Toegepaste bedrijfsvoering: bedrijfskosten, wetgeving, enz…

     

 

WIJ BIEDEN 

  • Aantal sessies en lesopdracht is in overleg bespreekbaar.

  • Opgelet: lesopdracht van maximum 1 dag per week.
  • Start opdracht: begin september 2019 – einde opdracht:  eind juni 2020.

  • Lesopdracht in een ondernemende & dynamische organisatie

  • Je kan gebruikmaken van onze moderne opleidingsinfrastructuur

  • Je komt in contact met dynamische en gemotiveerde cursisten, (toekomstige) collega’s, bedrijfsleiders, …

  • Interne docentenopleiding wordt voorzien